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Burgers

Saporito 12,00€

200 gr di tartare di manzo / pecorino / radicchio aromatico / salsa aioli
Fontina burger 8,00€

patty di manzo da 200 gr / fontina / insalata / pomodoro / ketchup / mayo
Baby burger 6,00€

bun al sesamo / burger di manzo da 120 gr / insalata / pomodoro / ketchup / maionese fatta in casa / contorno
Classic Burger 8,00€

patty di manzo da 200 gr / insalata / pomodoro / maio fatta in casa / ketchup / contorno
Pulled pork 12,00€

sfilacci di maiale cotti a bassa temperatura / provola affumicata / uovo alla piastra / cipolla rossa caramellata / bacon / salsa bbq
bacon B 10,00€

bun al sesamo / burger di manzo da 200 gr / bacon tostato / provola affumicata / insalata / pomodoro / salsa BBQ / contorno
gambino 14,00€

butter burger di manzetta prussiana da 180 gr / maio fatta in casa alla salvia / misticanza / mousse di avocado e pecorino di fossa umbro-etrusco / chips di platano / contorno
Deer B 14,00€

bun al sesamo / burger da 150 gr di cervo coronato valdostano / maio fatta in casa al tartufo / cipolle stufate al torrette / contorno
veggie b 8,00€

burger di polenta, fagioli, patate, olive da 200 gr / verdure infornate / misticanza / olio EVO umbro / sale / pepe / contorno